HUB II

Achten Sie darauf, dass Ihre Kohle immer trocken gelagert wird. Feuchte Kohle hat eine deutlich längere Zünddauer. Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir die Verwendung natürlicher Holzkohle. Briketts können ebenfalls verwendet werden, allerdings kann sich die Zünddauer aufgrund der nichtbrennbaren Inhaltsstoffe in Briketts deutlich verlängern.

Für optimale Leistungsfähigkeit empfehlen wir natürliche Grillkohle von Everdure by Heston Blumenthal.(sollen wir das so stehen lassen?) Mit dem Fast Flame Ignition System (Schnellzündsystem) können Kohlebriketts per Knopfdruck entzündet werden, aber aufgrund der großen Unterschiede bei den von verschiedenen Herstellern verwendeten Inhaltsstoffen können wir keine genaue Zündzeit garantieren.

Für ein gleichmäßiges Garen müssen Sie die Holzkohle als gleichmäßige Schicht verteilen.

Der HUB II ist so konstruiert, dass bis zu 40 kg ausbalanciertes Gewicht auf der Rotisserie zubereitet werden können. 40 kg Schweinshaxen ohne Knochen, Rinderhüfte oder entbeinte Lammschulter/-haxen können problemlos zubereitet werden, sofern alles gut auf dem Rotisseriespieß ausbalanciert und befestigt ist. Bei einem ganzen Schwein hingegen ist das Gewicht sehr ungleichmäßig auf den Körper verteilt und ein Schwein von mehr als 20 kg wird zu lang für den HUB II sein. Für ein optimales Resultat empfehlen wir ein Spanferkel von bis zu 12 kg – das etwa 4-5 Stunden bei niedriger Hitze (auf der höchsten Einstellung) gart. Verteilen Sie die Kohle so im Grill, dass unter den Beinen und dem Schulterbereich eine größere Hitze herrscht. Brust und Bach werden schneller gar, so dass in diesen Bereichen weniger Kohle benötigt wird.

Ja. Sie können zu jedem Zeitpunkt auf das Aufbewahrungsfach des Grillgeräts zugreifen, sollten jedoch äußerst vorsichtig sein, wenn sich das Gerät in Betrieb befindet, weil der Inhalt heiß sein könnte.

Zur erhöhten Sicherheit sind die Grillgeräte FUSION, HUB und HUB II mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet. Dieser verhindert, dass sich das Heizelement unter Umständen erneut einschaltet, bevor der Grill abgekühlt ist.

Die nicht wärmeleitfähigen Griffe sind ein großartiges Sicherheitsmerkmal, aber beim Betrieb der Grillgeräte FUSION, HUB oder HUB II empfehlen wir stets die Verwendung von hitzebeständigen Schutzhandschuhen.

Ja. Die Grillgeräte sind entsprechend gestaltet, um das Nachlegen von Brennstoff zu erleichtern. Sie sollten jedoch die im Handbuch angegebenen Empfehlungen zur maximalen Befüllung beachten.

Wir empfehlen beim Umgang mit dem Grillspieß stets hitzebeständige Schutzhandschuhe zu tragen. Vergewissern Sie sich, dass der Motor ausgeschaltet ist, bevor Sie den Grillspieß entfernen. Sobald der Motor nicht mehr läuft, heben Sie den Deckel an der linken Haltestange an und halten Sie den Griff des Grillspießes sicher fest. Greifen Sie mit Ihrer anderen Hand das gegenüberliegende Ende des Grillspießes und entnehmen Sie es vorsichtig aus der Antriebswelle des Motors. Legen Sie das Fleisch samt Grillspieß auf einer großen Arbeitsfläche ab und lassen Sie dieses ruhen. Sobald alles abgekühlt ist, entfernen Sie die Klemmgabeln und den Grillspieß aus dem Fleisch und bereiten sie es zum Servieren vor. Nicht vergessen: Versuchen Sie niemals, den Grillspieß mit nur einer Hand abzunehmen, und entfernen Sie diesen niemals, solange der Motor noch läuft. Die Nichtbeachtung dieser Schritte kann zu Verletzungen und/oder Schäden am Produkt führen. Wir empfehlen, dass der Grillspieß des Grillgeräts HUB stets von zwei Personen abgenommen wird.

– Lassen Sie Ihr Gerät nicht unbedeckt. Ständige Einwirkung von Regen, Schnee oder hoher Luftfeuchtigkeit können zu vorzeitigen Schäden und Zerstörung führen. – Regelmäßige Reinigung und Wartung tragen dazu bei, dass Ihr Gerät in einwandfreiem Zustand bleibt.

Lagern Sie das Grillgerät an einem geschützten Ort, wenn sich dieses nicht in Gebrauch befindet. Für bestmöglichen Schutz empfehlen wir die Premium Abdeckhaube von Everdure by Heston Blumenthal, um Schäden durch Wettereinflüsse zu vermeiden.

Reinigen Sie die Kohleauflage nach jedem Gebrauch mit warmer Seifenlösung, um Aschereste zu entfernen. Die angesammelte und in der Folge verhärtete Asche kann Feuchtigkeit aus der Luft aufnehmen, was zu vorzeitigen Abnutzungserscheinungen und Verfärbungen führen kann. Entfernen Sie verhärtete Asche mit ein wenig Seifenlösung und einer feinen Drahtbürste. Lassen Sie die Kohleauflage nach dem Reinigen trocknen und reiben Sie diese leicht mit etwas Pflanzenöl ein. Setzen Sie die Auflage wieder in den schwarzen Behälter ein und decken Sie das Grillgerät mit einer Premium Abdeckhaube von Everdure by Heston Blumenthal ab.

Wir empfehlen, diese Teile nicht in der Geschirrspülmaschine zu reinigen.  Aufgrund verschiedener chemischer Inhaltsstoffe in Geschirrspülreinigern können sich manche Teile verfärben.  Wir empfehlen die Reinigung mit warmer Seifenlösung, die nur einen geringen Anteil an chemischen Inhaltsstoffen aufweist.

Ja, das einziehbare 10-Ampere-Netzkabel kann an ein Verlängerungskabel für den Außenbereich angeschlossen werden. Bitte verwenden Sie kein Verlängerungskabel für den Innenbereich. Es können Verlängerungskabel mit einer Länge von nicht mehr als 10 m verwendet werden: – Überprüfen Sie immer den Zustand des Kabels vor dem Gebrauch. – Verwenden Sie niemals ein Verlängerungskabel im Regen. – Das Verlängerungskabel muss für den Außenbereich geeignet (12-15 A) und zugelassen sein.

Nein. Wie die meisten Grillgeräte sind auch diese nur für den Gebrauch im Freien bestimmt.

Der Motor des Grillgeräts HUB ist für ein Gewicht von bis zu 40 kg vorgesehen. Statt sich auf das Gewicht zu konzentrieren, achten Sie beim Kauf von Fleisch vor allem auf die Länge, damit Sie sicher sein können, dass es auf das Grillgerät passt. Das Grillgerät HUB bietet eine hohe Leistungsfähigkeit und kann leicht für ein ganzes Spanferkel verwendet werden. Vergessen Sie einfach nicht, vor dem Kauf die Länge des Spanferkels zu überprüfen. Möchten Sie den Spieß nutzen, um Fleisch mit einem großen Knochen zu grillen, zum Beispiel eine Lammkeule, dann bitten Sie Ihren Metzger einfach, den Knochen zu entfernen und separat einzupacken, bevor Sie alles mit nach Hause nehmen.

Die Klemmgabeln und Grillspieße befinden sich in einem kleinen Aufbewahrungsfach an der Seite des Grillgeräts. Drücken Sie die Haltestangen jeweils kurz an, um sie aus ihrer Lagerposition zu lösen, und wählen Sie eine der drei möglichen Höheneinstellungen aus. Schieben Sie das Fleisch auf den Grillspieß und sichern Sie es mit den Cliplock Forks®(Klemmgabeln). Legen Sie den Grillspieß mit einem Ende in die Haltestange ein, drücken Sie den mit Pfeilen gekennzeichneten Schalter an der Vorderseite des Geräts und schon können Sie mit dem Grillvorgang beginnen.

Wir empfehlen, den Motor des Grillgeräts HUB II maximal 6 Stunden am Stück laufen zu lassen. Ist eine längere Grillzeit erforderlich, stellen Sie sicher, dass das Grillgerät und sonstige Teile abkühlen können, bevor Sie erneut mit dem Grillvorgang beginnen.

Es genügt, das Grillgerät einfach abzuwischen, sobald dieses ausgekühlt ist. Wir empfehlen, das Grillgerät nach jedem Gebrauch zu reinigen. Verwenden Sie dabei keine aggressiven Chemikalien oder Scheuerschwämme aus Metall, weil die Schutzschicht der Grillroste und des Gehäuses dadurch beschädigt werden könnte. Der Feuerbehälter verfügt über möglichst wenige Ecken und Verbindungsstellen, in denen sich Fett ansammeln kann, um Ihnen die Reinigung zu erleichtern. Sie können die Grillroste vor und nach dem Gebrauch einölen. Dies trägt dazu bei, dass das Grillgut nicht haften bleibt.

Ja. Sie können zu jedem Zeitpunkt auf das Aufbewahrungsfach des Grillgeräts zugreifen, sollten jedoch äußerst vorsichtig sein, wenn sich das Gerät in Betrieb befindet, weil der Inhalt heiß sein könnte.

Ja. Wenn Sie die kleine Kappe auf der Haltestange, in der der Griff einliegt, anheben, finden Sie eine kleine Erhöhung. Am Ende des Grillspießes (in der Nähe des Griffs) finden Sie eine kleine Aussparung. Wenn diese Aussparung am Grillspieß auf die kleine Erhöhung an der Haltestange passt, ist der Grillspieß richtig eingelegt. Die beiden Haltestangen am Grillgerät sind leicht geneigt, damit sie sich reibungslos in das Grillgehäuse zurückschieben lassen.

Einfach Seife und Wasser mit einem Scotch-Pad oder Stahlwolle zur Reinigung verwenden. Bei hartnäckigem Schmutz die Platten in einem Eimer mit warmer Seifenlauge einweichen und dann mit einer geeigneten Bürste schrubben. Solange wiederholen bis sie sauber sind. Stellen Sie nur sicher, dass Sie gerade entlang des Grills reinigen und nicht quer darüber.

Verwenden Sie keine Reinigungsmittel auf Phosphorbasis, da die Grills aus Gusseisen mit Glasemaillebeschichtung sind. Glasemaille, auch Porzellanemaille genannt, ist ein Material, das durch Schmelzen von Glaspulver auf einem Substrat durch Brennen hergestellt wird, normalerweise zwischen 750 und 850°C. Das Pulver schmilzt, fließt und härtet dann zu einer glatten, dauerhaften glasartigen Beschichtung aus. Wenn Ihre Porzellangrillroste sehr schmutzig sind, können Sie versuchen, eine Natronlösung darauf aufzutragen. Stelle eine Paste her, indem du 1/2 Tasse (90 g) Backpulver mit 1/4 Tasse (59 ml) warmem Wasser kombinierst. Tragen Sie die Paste auf die Grillroste auf. Lassen Sie es 20 Minuten einwirken und reinigen Sie es dann mit einer weichen Grillbürste. Achte darauf, dass du die Paste vollständig entfernt hast, bevor du etwas auf dem Grill zubereitest, und reinige die Bürste, wenn du fertig bist. Sie können die Roste herausnehmen und die Lösung bei Bedarf über Nacht in einem Waschbecken oder einer Wanne einweichen lassen. Spülen Sie die Lösung ab, setzen Sie dann die Roste wieder ein und reinigen Sie sie mit einer Grillbürste.

Es gibt einige mögliche Ursachen: Möglicherweise ist etwas auf der Basis eingebrannt und wurde beim Reinigen abgeschrubbt. Marinaden beispielsweise haben einen hohen Zuckergehalt und können sich an einer bestimmten Stelle entzünden und eine höhere Brenntemperatur erzeugen. Ein ätzender Reiniger zum Reinigen der Grillplatten, der dann auf dir Grilloberfläche getropft sein könnte. Bei der Produktion kann durch eine Verunreinigung des Aluminiums eine Fehlstelle verursacht worden sein, die beim Lackieren des Produkts nicht sichtbar war. Dies kann die Bindung des Lacks auf der Legierung beeinträchtigt haben. Bei der Qualitätssicherung hätte der Lack bestanden, da es keine Anzeichen für eine Beschädigung gegeben hätte. Abhängig von der Schwere der Farbentfernung können Sie versuchen, eine hitzebeständige Farbe zu verwenden, um die freiliegende Stelle abzudecken. Alternativ wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice, der Ihnen weiterhelfen wird.

Sie sollten auf jeden Fall das Holzkohlebehältnis leeren und jedes Mal frische Holzkohle verwenden. Leeren Sie den Behälter nicht direkt nach dem Kochen, da die Kohle noch heiß sein kann. Lassen Sie die Holzkohle über Nacht ausbrennen und verwenden Sie dann einfach eine Kehrschaufel und eine Bürste, um die kleine Menge Staub zu entfernen, die am nächsten Tag weggeworfen wird.

Sie benötigen ein Thermometer, da die Garzeit davon abhängt, wie nah Sie an die Kohle kommen. Im Allgemeinen dauert ein Hühnchen 1 Stunde, wenn es nicht zu windig ist und Sie den Drehspieß auf halber Höhe haben. Je höher der Drehspieß, desto länger die Garzeit. Aber dafür erhalten Sie einen ausgeprägteren Rauchgeschmack. Je niedriger, desto schneller. Sie können mit der Holzkohle heißere oder kühlere Zonen für eine hervorragende Temperaturkontrolle aufbauen. Unsere Quantum-Holzkohle- und Hackschnitzelzange ist dafür perfekt! Beispiel: 2kg Schweinefleisch – Holzkohle auf die Länge des Schweinefleisches verteilen und Rotisserie auf Höhe Nr. 2 stellen, die Holzkohle etwas anbrennen lassen. Salz und etwas Öl in die Haut einmassieren, dann bei 65-70 Grad Celsius garen.

Warme Seifenlauge ist in Ordnung, aber Sie können auch einen Spülmaschinentab in warmem Wasser auflösen und dann damit das Fett entfernen.

Unsere Abdeckhauben sind wasserdicht und bestehen aus 425 GSM mit einem wasserdichten Futter. Bitte beachten Sie, dass sich je nach Klima und Standort Feuchtigkeit und Kondenswasser zwischen Abdeckung und Grill bilden können.

Die Auskühlung von Kohle/Asche kann sehr lange dauern (bis zu einem Tag oder so). Beeilen Sie sich nicht mit dem Entfernen der Restasche. Wann sie komplett ausgekühlt ist, hängt davon ab, wieviel Kohle Sie verwendet haben. Nach dem Abkühlen können Sie die verbrauchten Kohlen/Asche in einen Metalleimer mit Deckel geben. Diese Restasche können Sie in den Garten geben oder in der Tonne entsorgen.

Ja. Das vollständige Zubehörsortiment finden Sie hier.

Entfernen Sie alle Rückstände, die im Behälter gelandet sind. Wenn er leer ist, verwenden Sie warmes Seifenwasser oder Geschirrspülmittel, um das Fett zu entfernen.

Nein, Sie müssen keinen Grillanzünder oder Kohlen mit enthaltenem Brandbeschleuniger verwenden.

Nein, er darf nur auf den Grill gelegt werden, wenn die Kohlen erloschen und kalt sind. Er kann bei Gebrauch als Windschutz auf die Halterung gesteckt werden.

Der Motor kann gelegentlich ein Betriebsgeräusch erzeugen. Um dies zu vermeiden, empfehlen wir, vor dem ersten Gebrauch eine geringe Menge an Schmiermittel in die Antriebswelle des Motors zu sprühen. Wird der Motor regelmäßig genutzt, empfehlen wir, einmal monatlich eine geringe Menge an Schmiermittel in die Antriebswelle des Motors zu sprühen. Durch regelmäßige Reinigung mit einem feuchten Tuch können Sie für eine reibungslose Rotation sorgen. Sprühen Sie bitte nicht zu viel Schmiermittel in den Motor, weil dieses sonst in den Grill tropfen und einen chemischen Geruch verursachen kann.

– Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz und versuchen Sie es mit einer anderen Steckdose – Wenn Sie ein Verlängerungskabel verwenden, stecken Sie das Gerät ohne das Verlängerungskabel in eine Steckdose – Wenn das Gerät vor kurzem Nässe ausgesetzt war, stellen Sie es im Haus auf und lassen Sie es trocknen – Wenn das Gerät bei Verwendung mit anderen Steckdosen weiterhin auslöst, kontaktieren Sie uns über everdurebyheston.com/support

Kontaktieren Sie Ihren everdure by heston blumenthal Fachhändler.